サワー種＊2種のカルツォーネ♡爽やかドレッシング＆デザート
🌸 春爛漫 🌸
ポカポカ陽気に誘われて、お弁当を持ってピクニックやお花見に出かけたくなりますが…
今はまだ 我慢の時💧
お家で過ごす時間が多い今日、カルツォーネ片手に『おうちピクニック』は如何でしょう？
そもそも『カルツォーネ』ってなんぞや？
カルツォーネはピザ生地を三日月型（二つ折り）に成形して焼き上げる、言わば『包みピザ』🍕💕
両面焼きにすることから『イタリア風ホットサンド』とも呼ばれています。
カルツォーネ（calzone）はイタリア語で『ストッキング・ズボン・靴下』という意味があるのだそう！
どうやら『ズボン（カルツォーニ）の形』に似ていることから来た名前だそうで… ( ｰ̀дｰ́ )ﾑﾑｯ
名前の由来って 面白いですね👖✨
カルツォーネは片手で持って、お手軽＆気軽に食べられるのも魅力！
お庭やベランダで、春を満喫しながら『おうちピクニック』𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
ドライブのお供にもオススメですよ🚗🚙💭
レッスンでは サワー種で仕込んだ生地（粉 150g分）を使って
・トマトソース（オニオン＆ベーコン）
・ホワイトソース（キノコ＆ツナ）
2種類のカルツォーネを焼き上げ、ご試食いただきます。
2種類のソースも 具材や濃度を変えれば、お夕飯のメイン料理やお肉・お魚のソースに大変身！
覚えておくと重宝しますよ♪
その他、爽やかな人参ドレッシング🥕✨
ミックスベリー＆ヨーグルトでつくる、さっぱりジェラート🍨💕
こちらも併せて ご紹介いたします。
アツアツ トロ～リ❤
焼きたてのカルツォーネと爽やかなサラダ＆デザート、この機会に味わってみてくださいね ٩(*´ ꒳ `*)۶
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✣ お土産 ✣
・カルツォーネ 2種（粉150g）
・お土産生地（粉 150g分＊ピザ生地）
・人参ドレッシング（ご試食で取り分け 残った分）
2種のカルツォーネ
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サワー種で仕込んだ生地（粉 150g分）で、2種類のカルツォーネをつくります✨🍕✨
・オニオン＆ベーコン
（トマトソース）
・キノコ＆ツナ
（クリームソース）
勿論！ソースも手作りしていきますよ✌️
＊ご自身で作られた分は お土産となります
（2個＊粉150g分）
オニオン＆ベーコンのトマトソース
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トマト缶をベースにした、玉ねぎ＆ベーコンのピザソース✨🍅✨
赤ワインを加えて 風味豊かに仕上げます♪
具材を変えれば お夕飯のメイン料理として『トマト煮』に大変身！
トマトソースとして、ソテーしたお肉やお魚にかけてもGood👍🏻💕
キノコ＆ツナのホワイトソース
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フライパン1つで作る、キノコ＆ツナのホワイトソース✨🍳✨
ダマにしないホワイトソースの作り方＆ポイントも、しっかりレクチャーいたします✌️
こちらもトマトソース同様、具材を変えれば 『クリーム煮』や『シチュー』に大変身！
キノコソースとして、ソテーしたお肉やお魚にかけてもGood👍🏻💕
お持ち帰り生地
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サワー種で粉150g分の生地を仕込み、お持ち帰りいただきます。
ご自宅でお好きなカルツォーネ or ピザを焼いてみてくださいね❤
爽やか✨人参ドレッシング
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以前 レッスンでご紹介した『キャロットラペ＊オレンジ風味』をベースにした、人参ドレッシングです🥕✨
ラペも美味しいですが、ドレッシングとしてお野菜にかけても美味ですよ ( *´艸`)
＊ご試食で取り分け、残った分は お土産となります
ベリー＆ヨーグルトのジェラート
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冷凍ミックスベリー＆ヨーグルトを使った 爽やかなジェラートのご紹介です🍨💕
工程は超簡単！
材料を撹拌して、袋に入れて、冷凍庫へGO！
あとは数回 袋の上から揉むだけで完成～
とっても簡単に作れて、アレンジ自在✨
これからの季節にオススメのデザートですよ♪
✣ その他のメニュー ✣
・ウェルカムドリンク
・ご試食時の珈琲or紅茶
✣ このレッスンで学べること ✣
・カルツォーネ成形＆発酵の見極め
・サワー種の起こし方
・ダマにならないホワイトソースつくり
・超簡単！ジェラートのつくり方
✤ レッスン料金 ✤
5,500円
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