2020.05.25 02:31

レモンの次はトマト？！塩トマトで簡単デリ♡ルヴァン種のカンパーニュ

暑さで身も心もぐったり…

そんな季節は、キッチンに立つ時間をできるだけ短くしたいですよね💦

今回はオーブンレンジをフル活用！

夏でも簡単＆時短で作れる、ストレスフリーのお料理をご紹介いたします❤

【塩トマト】

塩レモン同様、とっても万能な調味料！

塩レモンのように長期熟成させないので、使いたい時にパパッと作れ、1～3日熟成させれば完成！

トマトは一年中手に入るので、季節を問わずお手軽に作れるのも嬉しいところ ( *´艸`)

その塩トマト✨🍅✨

今回はグリルチキンのソースとして、召し上がっていただきます♪

【⠀レンジで簡単♡ラタトゥイユ】

最初から最後までレンジにお任せ！

器ひとつで作れるので、片付けも超簡単✨

多めに作って冷蔵庫に入れておくと、困った時の1品！として重宝しますよ ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

【その他】

＊ワンプレートdeヨーグルトパンダ

＊ルヴァン種のカンパーニュ

酵母パンは初めてだからちょっと不安‥

そんな皆さまもお気軽に、是非②！この機会にご参加くださいませ❤

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✣ お土産 ✣

・塩トマト（トマト 1個分）

・焼き上げたカンパーニュ

・お持ち帰り生地（粉150g分）

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ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分けいたしますので、レッスン日の前日までにご連絡ください。

(種継ぎ用の粉100g＆種60g＊300円)

＊追加のお持物＊

・保冷剤・保冷バック

・種を入れるタッパーor瓶など

チキンのグリル＊塩トマトのソースで♡

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下処理した鶏もも肉をローズマリー酵母に漬け込み、グリルします。

酵母液の効果によって、肉や魚介の臭みが取れ、柔らかく仕上げることができるんです❤

グリルチキンは、『塩トマト』をアレンジしたトマトソースと共にお召し上がりいただきます( *´꒳`* )

ローズマリー酵母の作り方もお教えいたしますね。

万能調味料！塩トマト

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作り方は至って簡単！

材料を切って、混ぜて、冷蔵庫で 1～3日熟成させれば完成～ ٩(*´ ꒳ `*)۶

たったそれだけで、とっても万能な調味料に大変身しちゃうんですよ❤

おひとり様＊トマト1個分の塩トマトを作り、お持ち帰り頂きます。

ご家庭で熟成させて、色々なお料理に活用してみてくださいね。

レンジで簡単♡スパイシー！ラタトゥイユ

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旬の夏野菜を使って、レンジで簡単に作れるラタトゥイユのご紹介します❤

チリペッパーやカレー粉をピリリと利かせ、夏らしくスパイシーに仕上げましょう！
辛いものが苦手な方や、小さいお子様がいらっしゃるご家庭はスパイスを省いても美味しく作れますよ (●≧ω≦)b

季節によってお野菜を変えたりと、アレンジ自在！重宝する一品です✨

ワンプレートdeヨーグルトパンダ

ヨーグルトパンダの『パンダ』は、パンダ🐼ではございませんよ～(笑)

パンサラダを略しての『パンダ』です(^ω^;)

レッスン中に焼き上げたルヴァン種のカンパーニュ・お野菜で、ワンプレートでもお腹いっぱい！のパンサラダを作りましょう！

パンサラダのお供は、ヘルシーなヨーグルトベースのドレッシングで❤

朝食や休日のブランチに如何でしょう？

ルヴァン種＊カンパーニュ

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粉＊150g分の生地で、シンプルなカンパーニュを作ります。

講師が焼き上げたカンパーニュは、後々パンサラダに変身させちゃいますよ٩(*´ ꒳ `*)۶ 笑

ご自身で焼き上げたカンパーニュはお土産となりますので、ご自宅で是非②！パンサラダを作ってみてくださいね❤

お持ち帰り生地＊プレーン

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粉＊150g分の生地を仕込み、お持ち帰りいただきます。

お好きなフィリングを巻き込むも良し、お好きな形に成形するも良し♪

レッスンの復習を兼ね、ご自宅で焼き上げてみてくださいね❤

✣ その他のメニュー ✣

・ウェルカムドリンク

・ご試食時の珈琲or紅茶

✣ このレッスンで学べること ✣

・塩トマトの作り方＊活用方法

・ローズマリー酵母の起こし方＊活用方法

・レンジ調理のコツ＊手順

・カンパーニュ成形＆生地＊発酵の見極め

✤ レッスン料金 ✤

5,300円

ko-bo工房

✼•• ┈┈┈┈ ••✼•• ┈┈┈┈ ••✼ 天然・自家製酵母パン＆料理教室 ✼•• ┈┈┈┈ ••✼•• ┈┈┈┈ ••✼ 自家製酵母は難しいと思われがちですが実は意外と簡単に作れるんです ⑅︎◡̈︎* 大切に育てた可愛い酵母でパンやお料理を一緒に作りませんか？

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